11月22日，瑞幸咖啡公布三季度财报，总净收入39亿元，同比增长65.7%,营业利润率首次突破双位数达到15%,自营门店的营收增长53.9%,门店数量达到7846家门店。相比之下，星巴克的表现则差强人意。无论瑞幸的强势崛起还是星巴克的"落寞",都凸显了咖啡市场的竞争已进入"刺刀见红"的白热化阶段。与此同时，三顿半、G7等新势力不断加强布局，圈地跑马。

毫无疑问，现在的万亿咖啡市场正处于窗口期，而想要分一杯羹，就要直面众多巨头和新兴势力的"围剿",突围并非易事。

"我们的思路是细分市场，面向特定人群，通过差异化布局，避免‘硬碰硬’式的两败俱伤，在防弹咖啡这一细分市场做成头部品牌。"朱氏药业集团亚摩利特品牌负责人介绍道。

朱氏药业是2022年山东省医养健康产业领军企业称号获得者，有20年的生产和研发积累，在健康食品方面有着深厚的产业链优势，亚摩利特则是朱氏药业于2021年推出的品牌，面向减肥人群，主打健康、时尚、瘦身，主要产品除防弹咖啡外，还有代餐奶昔和糖分阻断剂等等。

防弹咖啡是一种高油脂、高热量、不含碳水化合物的咖啡，主要配方是低霉菌咖啡豆、无盐草饲料黄油、MCT油，有减少碳水、糖分摄入，保持精力旺盛等效果，在中国市场尚属新兴事物，目前还没有产生头部品牌。从各渠道销售数据来看，亚摩利特防弹咖啡销售数据及好评率、复购率均处于行业上游水准。

可以说，在巨头云集，战况焦灼的咖啡市场，朱氏药业的布局方式堪称巧妙，切入点也恰到好处，有望成为防弹咖啡头部品牌。